無水カレーを作った

昨日カレーの話題になったのでユーチューブでみた無水カレーを作ってみるか！と思った。調べてみるとアウトドアで便利みたいな話があった。

camphack.nap-camp.com

まあ雰囲気は掴めたのでやってみる。

必要なもの

• トマト
• 玉ねぎ
• 豚肉（肉であれば良いという気持ち）
• にんにく（チューブしかない）
• しょうが（これもチューブしかない）
• カレールー
• 炒めるための油
• クミンシード（家にあった、めでたい）

手順

• とりあえず全部切る。
• 油を入れて、クミンシードをいい感じにやる。しょうがとにんにくも入れる。ぼーっとしていてやや焦がす。
• 玉ねぎを炒める。

  

  しなっとするまで炒める。涙目になる。

• 肉を炒めて、トマトを入れる。

  

  トマトを潰していくとめっちゃ水分が出て安心する。

• 水分がめちゃくちゃ出てくるので煮込んでみる。
• カレールーをいれてまた煮る。

  

できました。

いつものカレーより味が濃くておいしかったです。よかったね！

カレーのブログ書くよりYAPCの感想とか読んだ本の感想とか書いた方がいいと思う。終わり。